Syrah

Varietà

100% Syrah

Alcool

14,5 % vol

Scheda di degustazione

  • Uve: Syrah
  • Vino rosso ottenuto da uve Syrah in purezza.
  • Fermentato in acciaio ed invecchiato per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese.
  • Naso tipico di mora, pepe, legni orientale e note minerali.
  • Palato ricco di polpa e pienamente rispondente al naso.
  • Si abbina perfettamente con pasta con salse di carne, carne grigliata, formaggi stagionati.
  • Edizione Limitata: Prodotto solo nelle grandi annate. Vino a lungo invecchiamento.
  • Servire a 16° ÷ 18°C.

Categoria:

Scheda Tecnica

Denominazione

Syrah IGT Colline Pescaresi 2020

Tipologia di Vino

Rosato Fermo, Secco

Varietà

100% Syrah

Prima Vendemmia

2012

Zona di Produzione

Collecorvino, Pescara, Abruzzo

Esposizione ed Altitudine

Sud 300 m s.l.m.

Tipologia di Suolo

Marna calcarea, argillosa, ricca di sasso morenico

Sistema di Allevamento e densità d'impianto

Guyot a 4400 viti/ettaro

Età del vigneto

21 Anni

Fermentazione

Spontanea con bucce e raspi per 5 giorni in vasca di cemento e successivi 30 giorni in barriques nuove

Temperatura di fermentazione

26-28°C

Affinamento

12 mesi in barriques nuove di rovere francese da 225 litri

Invecchiamento

10 mesi in bottiglia

Fermentazione malolattica

Svolta

Alcool

14,5 % vol

Edizione Limitata

480 bottiglie numerate

Nome del Vigneto

Col del Mondo

Resa per ettaro

70 q.li

Epoca di raccolta

Fine Settembre

Fermentazione Alcolica

In Acciaio Inox

Lieviti

Selezionati

Durata fermentazione e macerazione

20 giorni

Epoca di imbottigliamento

Nell’estate del secondo anno successivo alla vendemmia